Definir criterios y alcance
Esta etapa se adapta al producto, la jurisdicción y el estado real del proyecto.
Búsqueda por necesidad
Cómo Prepararse para una Auditoría de Inocuidad
Llegar a una auditoría de cliente, HACCP, ISO o FSSC con brechas priorizadas y evidencia ordenada.
Hoja de ruta
Ordenar dependencias antes de avanzar
No todos los casos siguen exactamente el mismo orden, pero esta secuencia reduce decisiones aisladas y retrabajo.
Hacer diagnóstico de brechas
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Cerrar hallazgos prioritarios
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Verificar evidencias y equipo
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Servicios
Áreas que pueden intervenir
Un mismo proyecto puede combinar gestoría, consultoría, documentación, capacitación e implementación.
Auditorías Internas de Inocuidad AlimentariaAuditorías internas para BPM, HACCP y sistemas de inocuidad: diagnóstico de brechas, evidencias, informe y acciones correctivas.Implementación HACCP para Empresas de AlimentosImplementación HACCP para plantas y empresas alimenticias: análisis de peligros, plan, BPM, registros, procedimientos y capacitación.Implementación y Preparación FSSC 22000Consultoría para preparación e implementación de sistemas alineados con FSSC 22000: gap analysis, prerrequisitos, HACCP, auditorías y cultura.
Contanos en qué etapa estás
Con algunos datos iniciales podemos ayudarte a identificar qué revisar primero.